Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Sensoryczne badania żywności : podstawy, metody, zastosowania

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Sensoryczne badania żywności : podstawy, metody, zastosowania
Autorzy:: Baryłko-Pikielna, Nina
Współwytwórcy:: Matuszewska, Irena
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Kraków : Polskie Towarzystwo Technologii Żywności. Wydawnictwo Naukowe PTTŻ
Tematy:: Jakość produktu - kontrola
Organoleptyka
Żywność - badanie - metody
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Język:: polski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN
Dostawca treści:: Academica
: Książka

Przejdź do źródła

Bibliogr. przy rozdz. Indeksy.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Sensoryczne badania żywności : podstawy, metody, zastosowania