Current trends in commodity science : food quality

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Current trends in commodity science : food quality
Współwytwórcy:: Małecka, Maria (nauki ekonomiczne). Red.
International Commodity Science Conference (10 ; 2009 ; Poznań)
Samotyja, Urszula. Red.
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego (Poznań)
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego
Tematy:: Żywność - jakość - kontrola
Żywność - higiena
Toksykologia żywności
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Język:: angielski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
Dostawca treści:: Academica
: Książka

Przejdź do źródła

materiały konferencyjne

Bibliogr. przy ref.

Streszcz. pol. przy ref.

Materiały z "X International Commodity Science Conference", 17-18 września 2009 r., Poznań.

Informacja

Current trends in commodity science : food quality