Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Identyfikacja gatunkowości mięsa, podstawy prawne oraz przegląd metod badań

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Identyfikacja gatunkowości mięsa, podstawy prawne oraz przegląd metod badań
Współwytwórcy:: Chmurzyńska, Ewa. Autor
Cencek, Tomasz. Autor
Bilska-Zając, Ewa. Autor
Karamon, Jacek. Autor
Różycki, Mirosław (weterynarz). Autor
Data publikacji:: 2016
Tematy:: Mięso
Kontrola jakości
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Język:: polski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
Dostawca treści:: Academica
: Artykuł

Przejdź do źródła

artykuł z czasopisma naukowego

Bibliografia, netografia na stronach 584-586.

Streszczenie w języku angielskim.

artykuł z czasopisma weterynaryjnego

artykuł problemowy

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Identyfikacja gatunkowości mięsa, podstawy prawne oraz przegląd metod badań