Tytuł pozycji:
Zeszyty Naukowe. Technologia i Chemia Spożywcza, Z. 41 (1988) Seria główna: nr 508
Od z. 44 (1990) [redaktor działu Joanna Masłowska].
czasopisma chemiczne polskie
czasopisma naukowe polskie
Tytuł również: [Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej = Naučnye Zapiski Lodzinskogo Politehničeskogo Instituta = Scientific Bulletin of Łódź Technical University = Bulletin Scientifique de l'Ecole Polytechnique de Łódź = Wissenschaftliche Hefte der Technischen Hochschule in Łódź].
Od z. 37 (1983) wydawca: Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej.