Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Podstawy technologii gastronomicznej : praca zbiorowa

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Podstawy technologii gastronomicznej : praca zbiorowa
Współwytwórcy:: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Zalewski, Stanisław (1936- ) Red.
Data publikacji:: 2003
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tematy:: Kucharstwo
Technologia żywności
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Język:: polski
Prawa:: Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Dostawca treści:: Academica
: Książka

Przejdź do źródła

podręczniki akademickie

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Podstawy technologii gastronomicznej : praca zbiorowa