Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Skład chemiczny i charakterystyka kleikowania płatków owsianych różnego pochodzenia

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Skład chemiczny i charakterystyka kleikowania płatków owsianych różnego pochodzenia
Współwytwórcy:: Sabat, Renata. Autor
Achremowicz, Bohdan (1940- ). Autor
Gambuś, Halina (1952- ). Autor
Wywrocka-Gurgul, Anna. Autor
Berski, Wiktor. Autor
Data publikacji:: 2017
Tematy:: Wartość odżywcza
Białka
Owies
Technologia żywności
Pęcznienie
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Język:: polski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
Dostawca treści:: Academica
: Artykuł

Przejdź do źródła

artykuł z czasopisma naukowego

Streszczenie w języku angielskim.

artykuł z czasopisma rolniczego

Bibliografia na stronach 391-393.

artykuł problemowy

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Skład chemiczny i charakterystyka kleikowania płatków owsianych różnego pochodzenia