Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Changes in the concentration of carbonyl compounds during the alcoholic fermentation process carried out with Saccharomyces cerevisiae yeast

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Changes in the concentration of carbonyl compounds during the alcoholic fermentation process carried out with Saccharomyces cerevisiae yeast
Współwytwórcy:: Czupryński, Bogusław (1946- ). Autor
Rolbiecka, Aleksandra. Autor
Kłosowski, Grzegorz (biolog). Autor
Mikulski, Dawid. Autor
Data publikacji:: 2017
Tematy:: Napoje alkoholowe
Saccharomyces cerevisiae
Fermentacja
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Język:: angielski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
Dostawca treści:: Academica
: Artykuł

Przejdź do źródła

artykuł z czasopisma naukowego

raport z badań

artykuł z czasopisma biologicznego

Bibliografia na stronie 334.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Changes in the concentration of carbonyl compounds during the alcoholic fermentation process carried out with Saccharomyces cerevisiae yeast