Zastosowanie peptydów i białek we współczesnej kosmetologii

This paper describes peptides and proteins important in cosmetology. The peptides and proteins are key building blocks substances of eukaryote. They participate in all life processes. Every day we get more and more information about them. Getting to know the mechanisms and effects of its deficiency. Intensive development of proteomics (study of proteins) associated with the creation of increasingly sophisticated techniques for protein production based on the achievements of molecular biology, genetic recombination and genome analysis. Knowledge of the endogenous peptides and proteins present in the body, explains the phenomena of aging and has led to the creation of their synthetic analogues are used for prevention and treatment of diseases and cosmetic defects. Currently the aim of pharmaceutical companies is to produce safety peptides products which are characterized by good bio availability. The result of their work is several products based on bacteria's, plant's and animal's substances. A large number of discovered proteins make it essential to have a tool for storing and analyzing knowledge about them. In modern chemistry, it is the computer that facilitates and accelerates the work of scientists. Currently, the first phase of research into proteins is using in silico methods and the resulting information are contained in protein databases, which are a collection of knowledge on all previously known proteins. The thesis includes a review of the current literature concerning the construction, methods of preparation and application of peptides and proteins in cosmetology. For information searching was used bibliographic database Pub Med., Embase and sequence databases: PDB, EMBL-EBI.

Niniejsza praca opisuje peptydy i białka o znaczeniu kosmetologicznym. Peptydy i białka są podstawowymi substancjami budulcowymi organizmów eukariotycznych. Biorą udział we wszystkich procesach życiowych. Każdego dnia uzyskujemy coraz więcej informacji na ich temat. Poznajemy mechanizmy ich działania i skutki niedoboru. Intensywny rozwój proteomiki (nauka o białkach) związany jest z tworzeniem coraz doskonalszych technik produkcji protein, opartych na zdobyczach biologii molekularnej, rekombinacji genetycznej oraz analizie genomu. Wiedza na temat endogennych peptydów i białek występujących w organizmie, tłumaczy zjawiska związane z starzeniem organizmu i stała się podstawą do stworzenia ich syntetycznych analogów stosowanych w celach profilaktyki i leczenia chorób oraz defektów kosmetycznych. W pracy dokonano przeglądu dostępnych preparatów kosmetycznych zawierających w składzie peptydy i białka. Obecnie firmy farmaceutyczne produkują bezpieczne produkty peptydowe charakteryzujące się dobrą biodostępnością. Preparaty te bazują na substancjach bateryjnych, roślinnych i zwierzęcych. Duża liczba odkrytych protein sprawia, iż niezbędne jest narzędzie do analizy i magazynowania wiedzy na ich temat. W nowoczesnej chemii jest nim komputer, który ułatwia i przyspiesza pracę naukowców. Obecnie do badań nad białkami wykorzystuje się metody in silico, a otrzymane informacje są umieszczane w białkowych bazach danych, które są zbiorem wiedzy na temat wszystkich dotąd poznanych białek. Praca zawiera przegląd aktualnego piśmiennictwa dotyczącego budowy, metod otrzymywania oraz zastosowania peptydów i białek w kosmetologii. Do wyszukania informacji wykorzystano bibliograficzne bazy danych Pub Med., Embase oraz sekwencyjne bazy danych: PDB, EMBL-EBI.