Nawyki żywieniowe pielęgniarek

Celem pracy było poznanie wiedzy w zakresie zdrowego odżywiania i nawyków żywieniowych pielęgniarek. Rezultaty mogą być pomocne w opracowaniu programu edukacyjnego. W pracy posłużono się metodą sondażu diagnostycznego wykorzystując technikę ankiety. Narzędziem badawczym był autorski kwestionariusz ankiety. Badania odbyły się we wrześniu 2012 roku na terenie Krakowa. W badaniach wzięło udział 100 pielęgniarek, studentek, studiów magisterskich.Wyniki badań ukazały, iż wiedza pielęgniarek na temat zdrowego odżywiania nie jest zadowalająca. Znajduje to swoje odzwierciedlenie w praktyce, ponieważ respondenci którzy osiągali wysoki wynik z części sprawdzającej stan wiedzy, prezentowali lepsze nawyki żywieniowe, aniżeli ankietowani których wynik nie był dostateczny.

The aim of this paper was to cognise the knowledge about nurses’ healthy eating and their nutritional habits. The results may be useful to develop the educational program.The research was carried out using the diagnostic survey method with original author’s questionnaire. The analysis was conducted in September 2012 in Cracow. The study comprised 100 nurses – the students of master’s degree.The results of this study showed that nurses’ knowledge about healthy eating is not satisfactory. This has found its reflection in practice: responders with a high score in the questionnaire part verifying the state of knowledge, presented better nutritional habits than responders whose score was low.