Historyczno-kulturowe i zdrowotne uwarunkowania spożycia alkoholu w Polsce i wybranych krajach europejskich

The author of this paper attempts to answer the question whether the historical and cultural aspects can have a significant impact on trends in the consumption of alcoholic beverages which we can observe today? The information that has been adduced allow to conclude that, health, historical and cultural aspects are interrelated. In this paper, a literature review was carried out, which contains a description of Polish history associated with the consumption of alcohol as well as case studies in three selected European countries: Sweden, Czech Republic and Italy. Basing on available data it can be concluded that the historical aspects have an impact on consumer behavior regarding alcohol intake. The situation is similar when it comes to cultural aspects. The experiences of our ancestors and trends transmitted from generation to generation are strongly rooted in populations, hence why we observe replication of certain behaviors as well as the same health-related problems. Some regions in Europe present specific drinking styles and preferences regarding alcohol, while also struggling with converging troubles with health. This may prove how quality and quantity of consumed beverages can have an impact on health condition. This paper aims to analyze the relationship between these factors. In addition, it also presents health consequences resulting from ethyl alcohol intake, both negative and positive: those related to both physical and mental health. Case studies are presented in regard to three different countries, each with different drinking styles, history along with the specific changes in alcohol regulations, and also the level of consumption and potential health problems. Moreover, the work presents selected organizations whose activity is related in some way to the subject of alcohol consumption, including those standing on the side of the manufacturer.

Autor niniejszej pracy obrał sobie za cel próbę odpowiedzi na pytanie: czy aspekty historyczne i kulturowe mogą w istotny sposób wywierać wpływ na trendy w konsumpcji napojów alkoholowych jakie obserwować można w dzisiejszych czasach? Informacje jakie zostały przytoczone umożliwiają na stwierdzenie, że stan zdrowia, aspekty historyczne i kulturowe są ze sobą powiązane. W niniejszej pracy dokonany został przegląd literatury w którym zawarty został opis polskiej historii powiązanej z konsumpcją alkoholu, a także studium przypadków w trzech krajach Europejskich: Szwecji, Czechach i Włoszech. Na podstawie uzyskanych danych można wyciągnąć wniosek, że historyczne aspekty wywierają wpływ na zachowania konsumenckie jakie obserwować można w dzisiejszych czasach. Podobna sytuacja ma miejsce jeśli chodzi o aspekty kulturowe. Doświadczenia naszych przodków i trendy przekazywane z pokolenia na pokolenie bardzo silnie zakorzeniają się w ludziach. Dlatego zaobserwować można powielanie pewnych zachowań, ale też ciągle takie same kłopoty zdrowotne. Pewne rejony w Europie charakteryzują się specyficznymi stylami picia alkoholu i preferencjami jeśli chodzi o wybór trunku jednocześnie też borykają się ze zbieżnymi kłopotami ze zdrowiem. Świadczyć to może, że to w jaki sposób konsumuje się napoje procentowe, ale też, co się pije ma bardzo istotny wpływ na sytuację zdrowotną ludzi. Niniejsza praca ma na celu dokonanie analizy zależności między tymi czynnikami. Przedstawiono także konsekwencje zdrowotne wynikające ze pożywania alkoholu etylowego, zarówno negatywne, jak i pozytywne, a także te dotyczące zdrowia fizycznego, ale też psychicznego. W studium przypadków zaprezentowane zostały trzy różne kraje, w których występują odmienne style picia, ich historia wraz z przemianami w przepisach dotyczących alkoholu, a także wielkość konsumpcji i ewentualne problemy zdrowotne. Ponadto w pracy zaprezentowana została część organizacji, których działalność powiązana jest w jakimś stopniu z tematyką alkoholową, również tych będących po stronie producentów.