Badanie poziomu suplementacji oraz spożycia kwasu dokozaheksaenowego u kobiet ciężarnych

W ostatnich latach coraz większą uwagę przywiązuje się do odpowiedniej zawartości kwasów tłuszczowych z rodziny ω-3 w diecie człowieka. Uwaga badaczy zajmujących się tym zagadnieniem koncentruje się w dużym stopniu na roli kwasu dokozaheksaenowego (DHA), którego odpowiednia podaż jest szczególnie ważna w okresie ciąży i laktacji. Umożliwia on prawidłowy przebieg zachodzących w życiu płodowym procesów rozwoju układu nerwowego i siatkówki oka, ponadto wykazuje zdolność do regulacji procesów zapalnych, a tym samym znajduje zastosowanie programowaniu metabolicznym – planowaniu żywienia w okresie prenatalnym i postnatalnym w taki sposób, by zminimalizować ryzyko wystąpienia w przyszłym życiu dziecka chorób cywilizacyjnych. Odpowiednie spożycie DHA w podczas ciąży może także wydłużyć czas jej trwania, zmniejszyć ryzyko wystąpienia depresji poporodowej i pozytywnie wpłynąć na iloraz inteligencji dziecka. Dlatego ważne jest, by kobiety w ciąży oraz w okresie laktacji posiadały wiedzę o roli DHA i starały się zapewnić jego odpowiednią podaż poprzez spożywanie ryb, jadalnych skorupiaków, alg morskich, olejów rybich, a także, w razie niemożności konsumowania tych pokarmów w adekwatnych ilościach, suplementów dedykowanych tej grupie osób. Wyniki badania na grupie 120 kobiet będących w ciąży przedstawione w niniejszej pracy pokazują jednak, że zarówno spożycie produktów obfitujących w DHA, jak i suplementacja tego kwasu, a także wiedza o jego roli, utrzymują się na zbyt niskim poziomie, co może wskazywać na konieczność wdrożenia odpowiednich programów edukacyjnych dla przyszłych matek.

In recent years, an interest has increased in the problem of proper amount of omega-3 fatty acids in human diet. Researchers concentrate on the role played by the docosahexaenoic acid (DHA) of which the appropriate supply is especially important during pregnancy and lactation. DHA enables the correct course of the development of the nervous system and retina occurring during the fetal stage of human prenatal development. Furthermore, DHA shows the ability to regulate inflammation processes and thus proving itself useful in metabolic programming, i.e. in such nutrition planning during the prenatal and postnatal stages which allows the risk reduction when it comes to diseases of affluence in child’s further life. The appropriate consumption of DHA during pregnancy can also prolong it, reduce the risk of postpartum depression and have a positive influence on child’s IQ. Thus, it is important that women in pregnancy and lactation were informed about the role DHA plays and that they provide their diet with a proper supply of it through eating fish, eatable crustaceans, marine algae or (in case of inability of consuming such food in adequate quantity) supplements targeted at this group of people. Results of a presented in this work study, which was conducted on 120 pregnant women, reveal however, that both consumption of the products rich in DHA (or supplementation of this acid) and knowledge about its role remain at a very low level, which can indicate the necessity of implementation of adequate educational programs for future mothers.