Alcohol in the culture of China.

Celem pracy jest ukazanie roli, jaką odgrywał alkohol w kulturze Chin na przestrzeni dziejów. Praca przedstawia historię spożywania alkoholu jak również obrazuje wpływ jaki alkohol wywiera na życie społeczne w Chinach. Alkohol w Państwie Środka stał się znaczną częścią współczesnej rzeczywistości. Odgrywa on także ważną rolę w kontekście kulturalnym i społecznościowym. Praca została podzielona na trzy rozdziały. Pierwszy z nich Przegląd alkoholi oraz historia alkoholu w Chinach stanowi wprowadzenie w historię spożywania alkoholu w Chinach, przedstawia rodzaje rodzimych trunków. W rozdziale tym szeroko zaprezentowano etymologię słowa酒 jiǔ, oznaczającego alkohol, pokazując jego silne sprzężenie z miejscową tradycją i kulturą. Drugi rozdział Życie prywatne a alkohol w Chinach współcześnie został poświęcony analizie wpływu jaki wywiera alkohol na życie codzienne Chińczyków. Przedstawia zwyczaje i rytuały związane ze spożywaniem alkoholu. W rozdziale tym zaprezentowane są różnorodne gry towarzyszące spożywaniu alkoholu oraz sposoby radzenia sobie z zatruciem alkoholowym. W trzecim rozdziale Alkohol w sferze publicznej zobrazowano zależności pomiędzy spożywaniem alkoholu w przestrzeni publicznej i prywatnej. W tym kontekście przywołano zarówno wspaniałe działa literackie tworzone pod wpływem lub na cześć alkoholu, jak również złożony problem alkoholizmu. Przytoczony został także wątek chińskiego rynku alkoholowego.Praca stara się wypełnić lukę badawczą w analizie dotyczącej współczesnej historii chińskiego alkoholu. Większość pozycji dostępnych na rynku jest niestety przestarzała, bądź wspomina jedynie na temat alkoholu w Chinach. Praca może stać się swego rodzaju przewodnikiem po historii i obyczajowości związanej z chińskim alkoholem. Zdobywając ową wiedzę, można lepiej poznać mentalność mieszkańców Państwa Środka.

The main aim of this thesis is to show the role of alcohol in Chinese culture throughout the millenniums. The thesis describes the history of alcohol consumption as well as indicates how alcohol influences social life in China. Alcohol in China has become a vast part of modern times. It plays also an important role in the socio-cultural context.The thesis is divided into three chapters. The first one Review of alcohol and alcohol history in China is an introduction to the history of alcohol consumption in China and shows the types of native alcoholic beverages. This chapter presents the etymology of the word 酒 jiǔ, meaning alcohol, showing its strong correlation with the local tradition and culture. The second chapter Private life and the alcohol in China today is dedicated to the analysis of the impact that alcohol has on the daily lives of Chinese people. It presents the customs and rituals associated with alcohol consumption. In this chapter, a variety of games associated with alcohol use are presented. It also describes how to deal with alcohol poisoning. In the third chapter Alcohol in the public sphere, the relationship between the consumption of alcohol in public and private spaces is depicted. In this context, it cites both great literary works created under the influence of or in honor of alcohol, as well as the complex problem of alcoholism. The topic of Chinese alcohol market is also mentioned. The work seeks to fill a gap in the research study on the contemporary history of Chinese alcohol. Most of the items available on the market is, unfortunately, outdated, or mentions only about alcohol in China. Work can become a kind of guide to the history and customs associated with the Chinese alcohol. Gaining this knowledge, one can better understand the mentality of the inhabitants of China.