Summary Water should be an essential component of every human being’s diet. Proper fluids intake has significant impact on the functioning of our body and its development in the adolescence. Water affects well-being not only in a physical but also in a mental state.The aim of this study was the quantitative and qualitative evaluation of fluid intake by young high school students in Skała, and the assessment of their hydration status. The assessment uses the results of measurements made with anthropometric analyzer of weight and body composition Tanita with BIA method. The study was carried out in June 2016 in high school in Skała. In the study participated 102 people; 49 boys and 53 girls. The study group for the purpose of statistical analysis were divided into students drinking water daily, with presence of central obesity, and doing extra physical activity.The average age of the boys in the study group was 14,98 ± 0.83 years, and girls 14,92 ± 0.78 years and it didn’t differ significantly. Most of the young people had normal BMI. Obesity amongst the surveyed students was found in 18,4% of the boys and 5,7% the girls. Overweight was found in 20,8% of the girls and 14,3% of the boys. The index of central obesity WHtR was greater in the case of 26,5% of the boys than the girls 9,4% (p = 0,0236). There was no correlation between the occurrence of central obesity and the consumption of sugary drinks in a given age group. Also showed no statistically significant correlation between gender and choice of sweet drinks. In the contrast, it has found a correlation between kind and amount of chosen type of fluid and physical activity. People practicing sport more frequently consumed milk and milk drinks than people with less physical activity (p = 0,0385). It was also shown that boys consumed milk and milk drinks in larger quantities than girls (p = 0,0099); boys – 207,76+227,58 ml per person and the girls 106,57+155,57 ml per person.In this study no significant association was found between hydration of youth, however it was established that children are increasingly consuming such beverages as coffee, energy, isotonic, with a high sugar content, which should be limited.
StreszczenieWoda powinna być podstawowym składnikiem w diecie każdego człowieka. Prawidłowe spożycie płynów ma istotny wpływ na funkcjonowanie naszego organizmu i jego rozwój w okresie dorastania. Celem tej pracy była ilościowa i jakościowa ocena spożywanych płynów przez młodzież gimnazjalną w gminie Skała oraz ocena ich stanu nawodnienia. W ocenie wykorzystano wyniki pomiarów antropometrycznych oraz składu ciała przeprowadzonego metodą BIA (waga Tanita). Ilościowe i jakościowe pobranie płynów było oceniane za pomocą kwestionariusza częstotliwości spożycia. Badanie było przeprowadzone w czerwcu 2016 roku w gimnazjum w Skale. W badaniu wzięło udział 102 osób, w tym 49 chłopców i 53 dziewczynki. Badaną grupę celem analiz statystycznych podzielono ze względu na ilość wypijanej wody dziennie, oraz na występowanie otyłości centralnej, czy uprawianą dodatkową aktywność ruchową.Średni wiek chłopców w badanej grupie wynosił 14,98±0,83 lat, a dziewcząt 14,92±0,78 lat i nie różnił się istotnie. Większość badanej młodzieży miało prawidłową wartość BMI. Otyłość wśród badanych uczniów była stwierdzona u 18,4% chłopców oraz 5,7% dziewcząt, natomiast nadwagę określono u 20,8 % dziewcząt i 14,3 % chłopców. Występowanie otyłości centralnej wg interpretacji WHtR istotnie częściej (p = 0,0236) dotyczyło chłopców (26,5%) niż dziewcząt (9,4%). Nie stwierdzono zależności pomiędzy występowaniem otyłości centralnej a konsumpcją słodkich napojów w danej grupie wiekowej. Nie wykazano również istotnej statystycznie zależności między płcią a wyborem słodkich napojów. Natomiast stwierdzono zależność pomiędzy rodzajem i ilością wybieranych płynów a aktywnością fizyczną. Osoby uprawiające sport częściej spożywały mleko i napoje mleczne niż osoby o mniejszej aktywności ruchowej (p=0,0385). Wykazano również, że chłopcy spożywali mleko i napoje mleczne w większych ilościach niż dziewczęta (p = 0,0099); chłopcy średnio 207,76+227,58 ml na osobę, a dziewczyny 106, 57 +155,57 ml na osobę.W przeprowadzonych badaniach nie wykazano istotnych nieprawidłowości związanych z nawodnieniem młodzieży, ustalono jednak, że dzieci coraz częściej spożywają takie napoje jak: kawa, energetyczne, izotoniczne, z dużą zawartością cukru, które powinny być im ograniczane.
