Praca licencjacka została poświęcona kawiarniom. Jej celem było podsumowanie najważniejszych informacji na ten temat, a następnie przedstawi ich w sposób ciekawy i przejrzysty dla odbiorcy. Na wstępie warto więc poznać historię odkrycia kawy. W serwisie znajduje się osobny dział poświęcony mitom o jej pochodzeniu, oraz prawdziwej historii tego napoju. Prawdziwy odkrywca kawy jest do dziś nieznany, jednak to co pewnego wiemy na ten temat, to że kawa przywędrowała do nas z krajów muzułmańskich. Była pita tam już w XV wieku, początkowo nieoficjalnie. Pierwsze kawiarnie zaczęły powstawać, gdy kawa trafiła do Mekki. Szybko jednak zostały zdelegalizowane przez Sułtana. Powód był prosty: piciu kawy w kawiarniach towarzyszyły hazard, kobiety oraz rozmowy polityczne obywateli nastawionych negatywnie do władcy i panującego ustroju politycznego. Z Mekki kawa przywędrowała do innych krajów. Powstające początkowo w większych miastach portowych kawiarnie w szybkim tempie podbiły serca ludzi na całym świecie. Jako nie tylko miejsca degustacji kawy ale też spotkań towarzyskich odgrywały ważną rolę w życiu społeczeństwa, zwłaszcza na płaszczyźnie artystycznej i politycznej. W Europie głównymi miejscami, na których rozwój historii miały wpływ kawiarnie jest Londyn, Wiedeń oraz Paryż. W Polsce miastami, w których historii kawiarnie odcisnęły swój ślad jest głównie Warszawa oraz Kraków. Każdemu z tych miast poświęcona jest w serwisie osobna podstrona, opisująca stosunek ludzi do kawiarnianych spotkań, zwyczaje związane z piciem kawy, tematy poruszane wśród bywalców kawiarni i ich odbicie na historię danego kraju. Dodatkowo strona została wzbogacona poprzez sekcję zawierającą w instrukcje parzenia kawy różnymi metodami oraz wiele innych ciekawostek, w taki sposób, aby każdy mógł znaleźć tu coś, co go zainteresuje.
This bachelor thesis purpose was to summarize the most important information about cafés, and then present them in an interesting and clear way for the recipient. At the beginning, it is worth to know the history of discovering coffee. The site has a separate section dedicated to the myths of its origin and the true history of this drink. A true discoverer of coffee is still unknown today, but what we know about this is that coffee came to us from Muslim countries. It was drunk there already in the fifteenth century, initially unofficially. The first cafés appeared when coffee came to Mecca. However, they were soon disallowed by the Sultan. The reason was simple: drinking coffee in cafes was accompanied by gambling, women and political talks with a negative attitude towards the Sultan and the ruling political system. From Mecca, coffee came to other countries. Initially, they were created in major port cities but quickly people around the world have loved them. As not only places of coffee tasting but also social gatherings, they played an important role in the life of society, especially on the artistic and political level. In Europe London, Vienna and Paris are the main places on which the development of history was influenced by cafés. In Poland, such cities were mainly Warsaw and Krakow. For each of these cities there is a separate subpage on the site. It describes the attitude of people to café meetings, the habits associated with drinking coffee, topics discussed in cafes and their reflection on history. The site also has a section containing instructions for making coffee with different methods and many other curiosities.
