Eating behavior in young-old and old-old adults: The accuracy of recall

In this master's thesis, the difference between young-old and old-old adults in the ability to accurately recall one's own eating behavior was examined. In addition to the questionnaire nutrition study, general cognitive ability, episodic memory, health values of food consumed, and eating routine were also examined. According to the hypotheses, older seniors recalled their eating behavior less accurately than younger seniors. Variables such as: general cognitive ability, leading a healthy lifestyle and rutinizing a given behavior also had a significant impact on the results. The results of the study may be important for the preventive health care of the seniors, streamlining the medical examination procedure and for the better understanding of the aging process.

W niniejszej pracy magisterskiej badana była różnica między młodszymi i starszymi seniorami w zdolności do trafnego odtworzenia pamięciowego własnych zachowań związanych z odżywianiem się. Oprócz kwestionariuszowego badania odżywiania się, badano również ogólną zdolność poznawczą, pamięć epizodyczną, walory zdrowotne spożywanego pokarmu i rutynę odżywiania się. Zgodnie z założonymi hipotezami, starsi seniorzy mniej trafnie niż młodsi seniorzy odtwarzali swoje zachowania związane z odżywianiem się. Istotny wpływ na wyniki miały także takie zmienne jak: ogólna zdolność poznawcza, prowadzenie zdrowego trybu życia i zrutynizowanie danego zachowania. Wyniki badania mogą być istotne dla profilaktyki zdrowotnej seniorów, usprawnienia procedury wywiadu medycznego i dla lepszego zrozumienia procesu starzenia się.