Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Active edible furcellaran/whey protein films with yerba mate and white tea extracts : preparation, characterization and its application to fresh soft rennet-curd cheese

Szczegóły

Tytuł:: Active edible furcellaran/whey protein films with yerba mate and white tea extracts : preparation, characterization and its application to fresh soft rennet-curd cheese
Autorzy:: Pluta-Kubica, Agnieszka
Krzyściak, Paweł
Jamróz, Ewelina
Juszczak, Lesław
Kawecka, Agnieszka
Data publikacji:: 2020
Język:: angielski
ISBN, ISSN:: 01418130
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
: Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Active edible furcellaran/whey protein films with yerba mate and white tea extracts : preparation, characterization and its application to fresh soft rennet-curd cheese