ROLA SOCIAL MEDIA MARKETINGU W KSZTAŁTOWANIU ZAUFANIA POLSKICH KONSUMENTÓW DO PODMIOTÓW Z BRANŻY GASTRONOMICZNEJ

The aim of the work is to discuss the role of social media marketing in shaping the confidence of Polish consumers towards entities from the gastronomy industry. The subject of analyzes at this work are tools and methods of persuasion in social media marketing, which are used by gastronomy industry. The conducted research, which concerned the opinions of respondents about trust in gastronomic establishment shows that the most effective factor is the following the profile of the establishment in social media. Most of the respondents also indicated that they trust catering companies that have aesthetic profiles on social media, publish creative and unique content, and are active in social media. Influence marketing turned out to be the least effective factor in building trust towards entities from the gastronomy industry.

Celem pracy jest omówienie roli social media marketingu w kształtowaniu zaufania polskich konsumentów do podmiotów z branży gastronomicznej. Analizie poddane zostały narzędzia i metody perswazyjne social media marketingu, które są wykorzystywane przez przedsiębiorstwa gastronomiczne. Z przeprowadzonych badań, które dotyczyły opinii respondentów na temat zaufania wobec placówek gastronomicznych wynika, że najbardziej efektywnym czynnikiem jest obserwacja profilu placówki w mediach społecznościowych. Większość respondentów również zaznaczyło, że mają oni zaufanie wobec przedsiębiorstw gastronomicznych, które posiadają w mediach społecznościowych estetyczne profile, publikują kreatywne i unikatowe treści, a także są aktywni w mediach społecznościowych. Najmniej efektywnym w budowaniu zaufania się okazał influence marketing.