The Cosmetological significance of Proteins and Peptides

Proteins and peptides are widely occurred in the skin and have many functions. Due to their functionality, we can divide them into structural proteins that give strength and firmness, peptides with antimicrobial activity, that protect the body against potential infection. Other classes of proteins are peptides involved in wound healing and hormones, the effects of which have not been fully explained, but their presence has a positive effect on skin development.The processes associated with aging of the skin are close related to the quantitative and qualitative changes in proteins occurring in it. Products containing peptides make it possible to fill gaps and repair unfavorable processes, which improves the appearance. The thesis presents a review of the literature of active peptides, having real or potential application in cosmetology.The thesis contains basic informations about the structure of proteins, including heir amino acid structure, chain organization levels and functions. It contains also an overview of the most important proteins of the skin and selected peptides used in cosmetology. Some of described proteins are naturally present in the skin and their amount decreases during the aging process, therefore they require supplementation, e.g. collagen, which is a component of fillers. Other proteins that have a beneficial effect on the skin are not physiologically present in the skin, e.g. botulinum toxin. Collagen, botulinum toxin and elastin are examples of proteins with a high molecular weight and complex three-dimensional structures. Cosmetic preparations also contain peptide substances composed of only a few amino acids, such as matrikines that have regulatory functions or glutathione with a strong antioxidant effect.

Białka i peptydy są szeroko rozpowszechnione w skórze i spełniają wiele funkcji. Ze względu na pełnione funkcje dzielą się na białka strukturalne, nadające wytrzymałość i jędrność, peptydy o aktywności przeciwdrobnoustrojowej, których zadaniem jest ochrona organizmu w czasie potencjalnego zakażenia. Inne klasy białek to peptydy zaangażowane w gojenie ran oraz hormony, których działanie nie zostało do końca wyjaśnione, ale ich obecność pozytywnie wpływa na kondycję skóry.Procesy towarzyszące starzeniu się skóry są bezpośrednio związane z ilościowymi oraz jakościowymi zmianami białek. Preparaty kosmetyczne zawierające w swoim składzie substancje o charakterze peptydowym dają możliwość uzupełniania braków oraz naprawy niekorzystnych procesów zachodzących w skórze. W pracy dokonano przeglądu literatury substancji czynnych o charakterze peptydowym, posiadającymi realne lub potencjalne zastosowanie w kosmetologii. Opracowanie zawiera podstawowe informacje dotyczące budowy białek, między innymi ich aminokwasowej struktury, poziomów organizacji łańcuchów oraz pełnionych funkcji. Praca zawiera także przegląd najważniejszy białek występujących w skórze oraz wybranych peptydów stosowanych w kosmetologii. Niektóre z przedstawionych białek, występują naturalnie w skórze i w trakcie procesu starzenia maleje ich ilość, dlatego wymagają uzupełnienia, np. kolagen będący składnikiem wypełniaczy. Inne białka mające korzystny wpływ na skórę nie występują w niej fizjologicznie, a doskonałym przykładem jest toksyna botulinowa. Kolagen, toksyna botulinowa czy elastyna, są przykładami białek o dużej masie cząsteczkowej, posiadających skomplikowane struktury przestrzenne. W preparatach kosmetycznych pojawiają się także substancje peptydowe, zbudowane zaledwie z kilku aminokwasów, jak np. pełniące funkcje regulatorowe matrykiny czy też glutation o działaniu silnie antyoksydacyjnym.