Consumption of fluids and recommended portions of vegetables and fruits by preschool children from Leżajsk.

Wprowadzenie: Prawidłowe odżywianie jest jednym z elementów stylu życia warunkujących funkcjonowanie i rozwój psycho-fizyczny organizmu dziecka w okresie wzrastania. Cel pracy: Celem pracy była ocena spożycia rekomendowanych porcji warzyw, owoców oraz pobrania płynów przez dzieci uczęszczające do przedszkola w Leżajsku.Materiały i metody: Metodą badawczą był sondaż diagnostyczny, a narzędziem badawczym zastosowanym w pracy autorski kwestionariusz ankiety. Pytania ankiety wypełnionej przez rodziców dzieci, dotyczyły częstości oraz ilości spożycia warzyw i owoców oraz wody pochodzącej z różnych napojów, sytuacji socjoekonomicznej rodziny oraz występowania nietolerancji i alergii pokarmowych u dzieci. Dodatkowo oceniono prawidłowość masy ciała dzieci z wykorzystaniem wskaźnika BMI. Badaniem objęto 100 dzieci, w tym po 50 chłopców i dziewczynek. Średnia wieku ogółu badanej grupy wyniosła 4,7+1,1 lat.Wyniki: Tylko dla połowy (49%) ogółu uczestniczących w badaniu przedszkolaków określono prawidłową masę ciała, nieistotnie częściej w przypadku dziewcząt niż chłopców. Dzieci w wieku przedszkolnym z Leżajska z większą częstotliwością spożywały owoce niż warzywa. Jabłka i banany spożywano najczęściej (mediana spożycia 1 raz w tygodniu), natomiast mediana częstości spożycia pozostałych warzyw i owoców wynosiła od 1 raz w tygodniu do 3-4 razy w tygodniu. Wykazano statystycznie istotne różnice między płcią dziecka a ilością (w ml) spożycia wybranych płynów. Dziewczynki wypijały istotnie więcej wód smakowych (p=0,0182) oraz 100% soków owocowych (p=0,0274) w porównaniu do chłopców. Wykazano też statystycznie istotne różnice między płcią dzieci a średnią sumą wszystkich spożywanych płynów na korzyść dziewcząt. W przypadku spożycia słodzonych napojów gazowanych i niegazowanych potwierdzono, że w przypadku dzieci pochodzących z rodzin o bardzo dobrej sytuacji finansowej spożycie tych napojów było zdecydowanie niższe w porównaniu do dzieci, których rodzice deklarowali gorszą sytuację finansową rodziny. Nie wykazano statystycznie istotnej różnicy między występowaniem nadwagi i otyłości u dzieci a ilością oraz częstością spożycia różnych napojów w badanej grupie dzieci przedszkolnych.Wnioski: W badanej grupie dzieci przedszkolnych warzywa i owoce nie są spożywane zgodnie z zaleceniami. Wybrane czynniki socjo-demograficzne mają wpływ na spożycie napojów przez dzieci uczęszczające do przedszkola.

Background: Proper nutrition is one of the elements of the lifestyle that determine the functioning and psycho-physical development of a children organism during the growing period.Objective: The aim of the study was to evaluate the consumption of the recommended portions of vegetables, fruits and fluid intake by children attending kindergarten in Leżajsk.Methods and Materials: The research method was a diagnostic survey, and the research tool used in the work was the original questionnaire. The questions of the questionnaire completed by the parents of the children concerned the frequency and amount of consumption of vegetables, fruit and water from various drinks, the socioeconomic situation of the family, and the occurrence of food intolerances and allergies in children. Additionally, the correctness of the children's body weight was assessed with the use of the BMI index. The study included 100 children, including 50 boys and girls. The mean age of the entire study group was 4.7 + 1.1 years.Results: Only half (49%) of all preschoolers participating in the study had normal body weight, insignificantly more often in the case of girls than boys. Preschool children from Leżajsk ate fruit more frequently than vegetables. Apples and bananas were consumed most often (median consumption once a week), while the median frequency of consumption other vegetables and fruits ranged from once a week to 3-4 times a week. Demonstrated statistically significant differences between the child's sex and the amount (in ml) of consumption of selected fluids. Girls drank significantly more flavored waters (p = 0.0182) and 100% fruit juices (p = 0.0274) compared to boys. There were also statistically significant differences between the sex of children and the mean sum of all fluids consumed in favor of girls. In the case of consumption of sweetened carbonated and non-carbonated drinks, it was confirmed that in the case of children from families with a very good financial situation, the consumption of these drinks was significantly lower compared to children whose parents declared a worse financial situation of the family. There was no statistically significant difference between the prevalence of overweight and obesity in children and the amount and frequency of consumption of various beverages in the studied group of preschool children.Conclusions: In the study group of preschool children, vegetables and fruit are not consumed in accordance with the recommendations. Selected socio-demographic factors influence the consumption of beverages by children attending kindergarten.