Wzrost liczby winnic w Polsce w świetle zmian warunków pogodowych

The grapevine is considered a demanding plant in terms of habitat and climate. Over the last few years, changes in weather conditions have been observed with both negative and positive effects. The positive ones include extending growing seasons and more favorable conditions for the cultivation of certain plants, e.g. grapevines. The aim of this study was to present the increase in the number of vineyards in Poland and to indicate in which regions of Poland this phenomenon occurs and what impact changes in weather conditions have on it. In the work, on the basis of data mainly from the winogrodnicy.pl portal, vineyards in Poland and changes in their number over recent years have been analyzed and characterized. The history of Polish winemaking and the current location of vineyards in Poland are also presented. Particular attention was paid to the weather conditions as well as the climatic and habitat requirements of the grapevines.After the analysis, it was observed that winemaking in Poland is experiencing a revival. This is due to several important factors, and above all, the change in climatic conditions, which made it possible to run vineyards all over Poland. The upward trend in the number of vineyards is expected to continue in the near future.

Winorośl uznawana jest rośliną wymagającą pod względem siedliskowym i klimatycznym. Na przestrzeni ostatnich lat obserwowane są zmiany warunków pogodowych, które powodują skutki zarówno negatywne, jak pozytywne. Do pozytywnych można zaliczyć wydłużające się okresy wegetacyjne i korzystniejsze warunki dla uprawy niektórych roślin np. winorośli. Celem niniejszej pracy było przedstawienie wzrostu liczby winnic w Polsce i wskazanie, w których regionach Polski to zjawisko występuje oraz jaki wpływ mają na to zmiany warunków pogodowych. W pracy, na podstawie danych głównie pochodzących z portalu winogrodnicy.pl przeanalizowano oraz scharakteryzowano winnice w Polsce oraz zmiany ich liczby na przestrzeni ostatnich lat. Przedstawiono także historię polskiego winiarstwa oraz aktualne rozmieszczenie winnic w Polsce. Szczególną uwagę zwrócono na- warunki pogodowe oraz wymagania klimatyczne i siedliskowe winorośli. Po przeprowadzeniu analizy zaobserwowano, że winiarstwo w Polsce przeżywa odrodzenie. Wynika to z kilku istotnych czynników, a przede wszystkim ze zmiany warunków klimatycznych, które umożliwiły prowadzenie winnic na terenie całej Polski. Przewidywane jest utrzymanie się trendu wzrostowego liczby winnic w najbliższym czasie.