Collagen supplemented diet impact on the skin condition

Praca poświęcona została ocenie wpływu stosowania diety suplementowanej kolagenem na kondycję skóry. W części wstępnej przedstawiono budowę skóry, definicję i struktury kolagenu oraz jego rolę w organizmie człowieka. W dalszej części wskazano na produkty spożywcze bogate w kolagen, a także omówiona została jego bioprzyswajalność. W kolejnej części przedstawiony został obszerny przegląd badań, którego celem było sprawdzenie czy suplementacja kolagenem wpływa na skórę oraz na przemiany wynikające z jej starzenia się. Piśmiennictwo było wyszukiwane w bazach danych takich jak: PubMed, Embase, Google Scholar oraz The Cochrane Library. Wzięto pod uwagę zakres lat 2003-2023. W końcowej części pracy przedstawiono i dokonano analizy składu suplementów diety dostępnych komercyjnie, które zawierają kolagen a których stosowanie ma sprzyjać poprawie jakości skóry. Na podstawie dostępnych danych literaturowych stwierdzono, że dieta suplementowana hydrolizatami kolagenu może mieć dobroczynny wpływ na poprawę jakości skóry.

The work was devoted to the assessment of the diet supplemented with collagen impact on the skin condition. The introductory part presents the structure of the skin, the structure of collagen definition and, its role in the human body. In the following part, food products rich in collagen are indicated, as well as its bioavailability is discussed. In the following part, an extensive review of research has been presented. Its main point was checking whether collagen supplementation affects the skin and the changes resulting from its aging. Literature has been found in the databases such as PubMed, Embase, Google Scholar, and The Cochrane Library. The range of the years 2003-2023 was taken into account. In the final part of the work, the composition of commercially available dietary supplements that contain collagen and which use is to improve the quality of the skin is presented and analyzed. Based on available literature data, it has been found that a diet supplemented with collagen hydrolysates may have a beneficial effect on improving skin quality.