Quality management of hotel services on the example of Nosalowy Dwór Resort in Zakopane

Praca dyplomowa "Zarządzanie jakością usług hotelarskich na przykładzie Resortu Nosalowy Dwór w Zakopanem" skupia się na analizie procesu zarządzania jakością usług w branży hotelarskiej, przyjmując Resort Nosalowy Dwór jako konkretny przykład. W ostatnich latach branża hotelarska doświadcza wzrostu konkurencji i rosnących oczekiwań gości dotyczących jakości usług. W odpowiedzi na te wyzwania wiele hoteli wdraża systemy zarządzania jakością oparte na normach międzynarodowych, takich jak norma ISO 9001.Praca składa się z pięciu rozdziałów. Pierwsza część omawia teoretyczne podstawy zarządzania jakością, przedstawiając istotę zarządzania przez jakość oraz metody, narzędzia i zasady zarządzania jakością. Kolejna część skupia się na znaczeniu jakości w hotelarstwie, szczególnie w kontekście normy ISO 9001. Przedstawia się również korzyści wynikające z wdrożenia tej normy oraz analizuje skuteczność tego procesu.Następnie dokonuje się charakterystyki działalności Hotelu Nosalowy Dwór, uwzględniając historię rozwoju, strukturę organizacyjną oraz konkurencyjność hotelu na rynku. Przedstawia się również specyfikę świadczonych usług oraz innowacyjne rozwiązania wprowadzane przez hotel. Kolejny rozdział koncentruje się na obsłudze klientów Hotelu Nosalowy Dwór z zastosowaniem standardów normy ISO 9001, analizując proces przygotowania usługi zgodnie z tymi normami, ocenę efektów osiąganych dzięki wdrożeniu ISO 9001 oraz wskazuje kierunki doskonalenia systemu zarządzania jakością.Metodologia badań własnych obejmuje cel pracy, przedmiot badań oraz zastosowane metody badawcze. Przedstawia się wyniki badań własnych, które uwzględniały ankietowanie gości oraz wywiady z dyrektorem i menadżerem hotelu. W kontekście powyższych wyzwań niniejsza praca dyplomowa ma na celu przedstawienie procesu zarządzania jakością usług hotelarskich na konkretnym przykładzie Resortu Nosalowy Dwór.Na zakończenie podsumowuje się wyniki badań i wyciąga się wnioski dotyczące zarządzania jakością usług hotelarskich na przykładzie Resortu Nosalowy Dwór. Praca stanowi kompleksową analizę procesu zarządzania jakością w branży hotelarskiej i może być cennym źródłem informacji dla hoteli dążących do doskonalenia swoich usług oraz dla osób zainteresowanych zarządzaniem jakością w hotelarstwie.

The dissertation "Quality management of hotel services on the example of Nosalowy Dwór Resort in Zakopane" focuses on the analysis of the service quality management process in the hotel industry, taking Nosalowy Dwór Resort as a concreto example. In recent years, the hotel industry has been experiencing an increase in competition and rising guest expectations regarding service quality. In response to the sechallenges, many hotels are implementing quality management systems based on international standards, such as ISO 9001.The paperconsists of severalparts. The first part discusses the the oreticaln foundations of quality management, presenting the essence of management by quality and the methods, tools and principles of quality management. The next part focuses on the importance of quality in the hotel industry, particularly in the context of the ISO 9001 standard. The benefits of implementing this standard are also presented and the effectiveness of the processis analyzed.This is followed by a characterization of the operations of Nosalowy Dwór Hotel, taking into account the history of development, the organizational structure and the hotel's competitiveness in the market. The specifics of the services provided and the innovative solutions introduced by the hotel a reals opresented. The next chapter focuses on the Nosalowy Dwór Hotel's customer service with the application of ISO 9001 standards, analyzing the process of preparing the service in accordance with these standards, evaluating the effects achieved through the implementation of ISO 9001, and indicates the directions for improving the quality management system.The methodology of own research includes the purpose of the work, the subject of the research and the research methods used. The results of the own research, which included a guest survey and interviews with the director and manager of the hotel, arepresented. In the context of the above challenges, this thesis aims to present the process of quality management of hospitality services on the specific example of Nosalowy Dwór Resort.Finally, the results of the research are summarized and conclusions are drawn regarding the quality management of hotel services on the example of Nosalowy Dwór Resort. The work provides a comprehensive analysis of the quality management process in the hotel industry and can be a valuable resource for hotels seeking to improve their services and for those interested in quality management in the hotel industry.