Porównanie zawartości wybranych substancji o aktywności przeciwstarzeniowej w owocnikach Cordyceps militaris pochodzących z upraw

The aim of this study was to compare selected anti-aging compounds in the fruiting bodies of cultivated Cordyceps militaris. This mushroom has gained popularity for its medicinal properties and potential anti-aging effects. The study focused on analyzing and comparing the levels of bioactive compounds known for their anti-aging effects.In the course of the study, the RP-HPLC analytical method was used to quantify and qualify specific compounds present in the fruiting bodies and substrates. Samples were prepared as methanol solutions, and the concentrations of identified substances were calculated per 100 mg/100 g dry weight.The results showed variation in the content of selected anti-aging compounds among C. militaris from different crops. RP-HPLC analysis enabled the identification and quantification of various compounds, such as cordycepin, ergothioneine and lowastatin. These compounds are associated with anti-aging properties and are believed to contribute to the health benefits of C. militaris fruiting bodies.The demonstrated differences in the chemical composition of C. militaris fruiting bodies can be attributed to genetic variation or growing conditions of the species. Further studies are needed to estimate the influence of these factors on the content of anti-aging compounds in C. militaris.The results of the experiment provide valuable information for the pharmaceutical, supplement and cosmetic industries, which use C. militaris as an ingredient in anti-aging and general health improvement products.In conclusion, this research highlights the importance of comparing and understanding the composition of selected anti-aging compounds in cultivated C. militaris.

Celem pracy było porównanie wybranych związków przeciwstarzeniowych w owocnikach uprawianego Cordyceps militaris. Grzyb ten zyskał popularność ze względu na swoje właściwości lecznicze i potencjalne działanie przeciwstarzeniowe. Badanie koncentrowało się na analizie i porównaniu poziomów związków bioaktywnych znanych ze swojego działania przeciwstarzeniowego.W trakcie badań zastosowano metodę analityczną RP–HPLC, aby określić ilościowo i zakwalifikować określone związki obecne w owocnikach i podłożach. Próbki przygotowano w postaci roztworów metanolowych, a stężenia zidentyfikowanych substancji obliczono w przeliczeniu na 100 mg/100 g suchej masy.Wyniki wykazały zróżnicowanie zawartości wybranych związków przeciwstarzeniowych wśród C. militaris pochodzących z różnych upraw. Analiza RP–HPLC umożliwiła identyfikację i oznaczenie ilościowe różnych związków, takich jak kordycepina, ergotioneina i lowastatyna. Związki te są kojarzone z właściwościami przeciwstarzeniowymi i uważa się, że przyczyniają się do korzyści zdrowotnych wynikających ze stosowania owocników C. militaris.Wykazane różnice w składzie chemicznym owocników C. militaris można przypisać zmienności genetycznej czy warunkom uprawy tego gatunku. Potrzebne są dalsze badania w celu oszacowania wpływu tych czynników na zawartość związków przeciwstarzeniowych w C. militaris.Wyniki przeprowadzonego eksperymentu dostarczają cennych informacji dla przemysłu farmaceutycznego, suplementów i kosmetyków, które wykorzystują C. militaris, jako składnik produktów przeciwdziałających starzeniu i ogólnej poprawie zdrowia.Podsumowując, badania te podkreślają znaczenie porównania i zrozumienia składu wybranych związków przeciwstarzeniowych w uprawianym C. militaris.