Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Basella alba L. (Malabar Spinach) as an abundant source of betacyanins : identification, stability, and bioactivity studies on natural and processed fruit pigments

Szczegóły

Tytuł:: Basella alba L. (Malabar Spinach) as an abundant source of betacyanins : identification, stability, and bioactivity studies on natural and processed fruit pigments
Autorzy:: Górska, Renata
Tyszka-Czochara, Małgorzata
Popenda, Łukasz
Kumorkiewicz-Jamro, Agnieszka
Dziedzic, Ewa
Baj-Krzyworzeka, Monika
Bieniasz, Monika
Pasternak, Karol
Błyszczuk, Przemysław
Stefańska, Monika
Wybraniec, Sławomir
Mielczarek, Przemysław
Sutor-Świeży, Katarzyna
Data publikacji:: 2024
Język:: angielski
ISBN, ISSN:: 00218561
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
: Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Basella alba L. (Malabar Spinach) as an abundant source of betacyanins : identification, stability, and bioactivity studies on natural and processed fruit pigments