Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

The effect of amylose content and level of oxidation on the structural changes of acetylated corn starch and generation of free radicals

Szczegóły

Tytuł:: The effect of amylose content and level of oxidation on the structural changes of acetylated corn starch and generation of free radicals
Autorzy:: Gałkowska, Dorota
Kurdziel, Magdalena
Łabanowska, Maria
Bączkowicz, Małgorzata
Fortuna, Teresa
Juszczak, Lesław
Pietrzyk, Sławomir
Data publikacji:: 2018
Język:: angielski
ISBN, ISSN:: 03088146
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
: Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

The effect of amylose content and level of oxidation on the structural changes of acetylated corn starch and generation of free radicals