- Tytuł:
- Effect of bioaccessibility of phenolic compounds on in vitro anticancer activity of broccoli sprouts
- Autorzy:
-
Baraniak, Barbara
Dziki, Dariusz
Gawlik-Dziki, Urszula
Świeca, Michał
Czyż, Jarosław
Jeżyna, Monika - Data publikacji:
- 2012
- Słowa kluczowe:
-
bioaccessibility
phenolic compounds
antioxidant activity
broccoli sprouts
anticancer activity - Język:
- angielski
- ISBN, ISSN:
- 09639969
- Dostawca treści:
- Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
- Artykuł