- Tytuł:
- Effect of acylation and enzymatic modification on pea proteins allergenicity
- Autorzy:
- Szymkiewicz, Agata
- Współwytwórcy:
- Jędrychowski, Lucjan
- Data publikacji:
- 2008
- Tematy:
- Technologia żywności
- Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.