Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "mielonki formowane" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-2 z 2
Tytuł:
Wplyw temperatury poczatkowej obrobki termicznej i metody studzenia na jakosc srednio rozdrobnionych produktow blokowych
The influence of starting temperature of cooking and methods of cooling of chopped meat products
Autorzy:
Adamczak L
Szczeblewska A.
Tematy:
obrobka wstepna
obrobka termiczna
temperatura
studzenie
karageny
izolaty sojowe
mielonki formowane
jakosc
wedliny sredniorozdrobnione
ocena sensoryczna
pretreatment
thermal treatment
temperature
cooling
carrageenan
soy protein isolate
formed meat
luncheon meat
quality
chopped meat product
sensory assessment
carrageen zob.carrageenan
carrageenin zob.carrageenan
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
    Wyświetlanie 1-2 z 2

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies