- Tytuł:
- Determination of Volatile Compound in Fermented Camel Milk by GC-MS
- Autorzy:
- Al-Gboory, Hussein L.
- Współwytwórcy:
- University Al- Qasim Green, Babylon, IRAQ
- Data publikacji:
- 2017-11
- Wydawca:
- Dept. of Mach. Exploit. and Management of Prod. Processes, ULS in Lublin, Poland
- Słowa kluczowe:
-
fermented camel milk
lactic acid bacteria
volatile compounds - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Centrum Otwartej Nauki