- Tytuł:
- Determination of Volatile Compound in Fermented Camel Milk by GC-MS
- Autorzy:
- Al-Gboory, Hussein L.
- Data publikacji:
- 2017-11
- Wydawca:
- Dept. of Mach. Exploit. and Management of Prod. Processes, ULS in Lublin, Poland
- Słowa kluczowe:
-
fermented camel milk
volatile compounds
lactic acid bacteria - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Centrum Otwartej Nauki
Inne
Książka