- Tytuł:
-
Na pograniczu talerza. Pierogi ruskie czy placki po węgiersku? Charakterystyka wybranych kuchni regionalnych w kontekście przestrzenno- historycznym.
On the edge of the plate. Russian dumplings or Hungarian cake? Characteristics of chosen regional cuisines at the spatio-historical context - Autorzy:
- Wanat, Katarzyna
- Słowa kluczowe:
-
kuchnie regionalne, kuchnia śląska, kuchnia galicyjska, kuchnia kresowa, kuchnie narodowe, kuchnia polska
regional cuisine, silesian cuisine, galician cuisine, borderlands cuisine, national cuisine, polish cuisine. - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
Inne