- Tytuł:
-
The research on the development of a method for determination of total and volatile acidity in wines using a flow system
Badania nad opracowaniem metody oznaczania kwasowości ogólnej i lotnej w winach z wykorzystaniem systemu przepływowego - Autorzy:
- Zając, Anna
- Słowa kluczowe:
-
Kwasowość lotna, Wina, Techniki przepływowe, Ciągła analiza przepływowa, Wstrzykowa analiza sekwencyjna, Kwas winowy, Kwas octowy
Volatile acidity, Wines, Flow techniques, Continuous flow analysis, Sequential injection analysis, Tartaric acid, Acetic acid - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego