- Tytuł:
-
The Assessment of the Degree of the Implementation of the HACCP System in Hospitals of the Silesian Region
Ocena stopnia wdrożenia systemu HACCP w szpitalach województwa śląskiego. - Autorzy:
- Kostelecki, Grzegorz
- Słowa kluczowe:
-
assessment of the implementation, the HACCP system, food safety, institutional catering, hospitals
ocena wdrożenia, system HACCP, bezpieczeństwo żywności, żywienie zbiorowe, szpitale - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego