Autor: Piotrowski D - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Influence of constant and variable pressure on water absorption capacity of dried strawberries
Wpływ stałego I zmiennego ciśnienia suszenia na zdolność pochłaniania wody wysuszonych truskawek
Autorzy:: Piotrowski, D.
Godlewska, A.
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Shrinkage and mechanical properties of defrosted strawberries dried by convective, vacuum and convective-vacuum methods
Skurcz i właściwości mechaniczne rozmrożonych truskawek suszonych metoda konwekcyjną, próżniową i konwekcyjno-próżniową
Autorzy:: Piotrowski, D.
Golos, A.
Grzegory, P.
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: shrinkage
mechanical property
defrosted fruit
strawberry
convective drying
vacuum drying
convective-vacuum method; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Analiza wpływu metody suszenia na wybrane właściwości fizyczne i mechaniczne truskawek
Influence of drying methods on selected physical and mechanical properties of strawberries
Autorzy:: Sitkiewicz, I.
Piotrowski, D.
Janowicz, M.
Szlendak, L.
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wpływ parametrów suszenia próżniowego truskawek na właściwości sorpcyjne suszu
Influence of vacuum-drying parameters on sorption properties of dried strawberries
Autorzy:: Ciurzynska, A.
Piotrowski, D.
Janowicz, M.
Sitkiewicz, I.
Lenart, A.
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wpływ temperatury i ciśnienia w komorze suszarki próżniowej na właściwości rehydracyjne suszonych truskawek
The influence of temperature and pressure in vacuum-dryer chamber on rehydration of dried strawberries
Autorzy:: Ciurzynska, A.
Piotrowski, D.
Janowicz, M.
Sitkiewicz, I.
Lenart, A.
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: owoce
truskawki
owoce suszone
suszenie
suszarki prozniowe
komory suszarnicze
temperatura
cisnienie
rehydracja
wlasciwosci rehydratacyjne
fruit
strawberry
dried fruit
drying
vacuum dryer
drying chamber
temperature
pressure
rehydration
rehydration property; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja