- Tytuł:
-
Chemical composition of naked barley for production of functional food
Skład chemiczny jęczmienia nagiego do produkcji żywności funkcjonalnej - Autorzy:
-
Wirkijowska, A.
Rzedzicki, Z.
Zarzycki, P.
Sobota, A.
Sykut-Domanska, E. - Data publikacji:
- 2016
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
- Tematy:
-
barley
naked barley
chemical composition
ash
protein
fat
dietary fibre
functional food - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł