- Tytuł:
-
Effect of knife cutting edge shape on electric energy consumption during meat comminution in a mechanical cutter
Wpływ kształtu linii cięcia noży kutra na zużycie energii elektrycznej w procesie kutrowania - Autorzy:
- Dolata, W.
- Data publikacji:
- 1988
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Tematy:
-
comminution of meat
energy consumption
mechanical cutter - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł