- Tytuł:
-
Comparison of the nutritional value and technological suitability of milk of Holstein-Friesian cows from Poland and imported from Sweden and Germany
Porównanie wartość odżywczej i przydatności technologicznej mleka krów rasy holsztyńsko-fryzyjskiej z kraju i importowanych ze Szwecji i Niemiec - Autorzy:
-
Kuczynska, B.
Puppel, K.
Golebiewski, M.
Szewczuk, M. - Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
- Tematy:
-
cow milk
milk
nutritional value
protein fraction
technological suitability
Holstein-Friesian breed
cow
Polska
Sweden
Germany - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł