Temat: osmotic dehydration

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Optimisation of osmotic dehydration of plums
Optymalizacja procesu odwadniania osmotycznego śliwek
Autorzy:: Ponjičan, Ondrej
Sedlar, Aleksandar
Findura, Pavol
Szparaga, Agnieszka
Kocira, Sławomir
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: plums
osmotic dehydration
kinetics
optimisation
śliwka
odwadnianie osmotyczne
kinetyka
optymalizacja; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Effect of osmotic dehydration on mechanical and rheological properties of pumpkin dried with microwave method in reduced pressure conditions
Wpływ odwadniania osmotycznego na właściwości mechaniczno-reologiczne dyni suszonej metodą mikrofalową w warunkach obniżonego ciśnienia
Autorzy:: Stępień, B.
Maślankowski, R.
Pasławska, M.
Jałoszyński, K.
Surma, M.
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: pumpkin
drying
osmotic dehydration
resistance properties
dynia
suszenie
odwadnianie osmotyczne
cechy wytrzymałościowe; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Osmotic dehydration of apples under reduced pressure conditions
Odwadnianie osmotyczne jabłek w warunkach obniżonego ciśnienia
Autorzy:: Muszyński, S.
Kornarzyński, K.
Gładyszewska, B.
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: osmotic dehydration
reduced pressure
fruit
apple
sucrose
odwadnianie osmotyczne
ciśnienie zredukowane
owoce
jabłko
sacharoza; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja