- Tytuł:
- Soft-flesh fruits of Capsicum frutescens L. as the raw material for processing
- Autorzy:
-
Nowaczyk, L.
Nowaczyk, P. - Data publikacji:
- 2004
- Wydawca:
- Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
- Tematy:
-
soft-flesh fruit
Capsicum frutescens
raw material
processing
technological characteristics
mature fruit - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł