- Tytuł:
-
Analiza jakosci technologicznej i konsumpcyjnej miesa swiniodzikow
Analysis of technological and consumption quality of wild pig meat - Autorzy:
-
Sałyga, M.
Walkiewicz, A.
Babicz, M. - Data publikacji:
- 2007
- Wydawca:
- Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
- Tematy:
-
jakosc technologiczna
ocena jakosci
mieso swiniodzikow
jakosc konsumpcyjna
swiniodziki - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł