- Tytuł:
-
Content of nitrates [V] and [III] in the meat tissue of different animal species
Zawartość azotanów [V] i azotanów [III] w tkankach mięsnych różnych gatunków zwierząt - Autorzy:
-
Kowalska, K
Gnyp, J. - Data publikacji:
- 2009
- Wydawca:
- Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
- Tematy:
-
nitrate content
meat tissue
animal species
poultry meat
pork
beef
human health
food
nutritional value
biological value
raw material - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł