- Tytuł:
-
Optymalizacja warunków ekstrakcji związków fenolowych ogółem i aktywności przeciwutleniającej z ziarna pszenicy
Optimization of extraction conditions of total phenol compounds and antioxidant activity in grain wheat - Autorzy:
-
Przybylska, A.
Stuper-Szablewska, K.
Matysiak, A.
Perkowski, J. - Data publikacji:
- 2018
- Wydawca:
- Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
- Tematy:
-
ekstrakcja
związki fenolowe
aktywność przeciwutleniająca
pszenica
extraction
phenol compounds
antioxidation activity
wheat - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł