- Tytuł:
-
Gas chromatography, sensory analysis and electronic nose in the evaluation of black cumin (Nigella sativa L.) artoma quality
Chromatografia gazowa, analiza sensoryczna i nos elektroniczny w ocenie aromatu czarnuszki (Nigella sativa L.) - Autorzy:
-
Zawirska-Wojtasiak, R.
Mildner-Szkudlarz, S.
Wasowicz, E.
Pacynski, M. - Data publikacji:
- 2010
- Wydawca:
- Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł