- Tytuł:
-
Antioxidant activity of teas obtained from leaves of Camellia sinensis (L.) Kuntze in course of various production processes available on Polish market
Aktywność antyoksydacyjna herbat dostępnych na polskim rynku, otrzymywanych z liści Camellia sinensis (L.) Kuntze podczas róznych procesów produkcyjnych - Autorzy:
-
Gawron-Gzella, A.
Krolikowska, A.
Pietrzak, M. - Data publikacji:
- 2018
- Wydawca:
- Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
- Tematy:
-
tea
white tea
black tea
green tea
Camellia sinensis
leaf
antioxidant activity
phenolic compound
DPPH method
production process
Polish market
market - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł