- Tytuł:
-
Dynamika zmian wybranych cech teksturalnych jabłek podczas wtórnego przechowywania
Dynamics of changes of the selected textural properties of apples during secondary storing - Autorzy:
-
Nadulski, R.
Guz, T.
Strzałkowska, K. - Data publikacji:
- 2012
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
- Tematy:
-
jabłka
jędrność
wytrzymałość skórki
przechowywanie wtórne
apples
firmness
skin resistance
secondary storing - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki