- Tytuł:
-
Wpływ parametrów suszenia pod obniżonym ciśnieniem na kinetykę rehydratacji suszu z korzenia pietruszki
Influence of parameters of parsley root vacuum drying on kinetics of dried product rehydration - Autorzy:
-
Kaleta, A.
Górnicki, K.
Kościkiewicz, A. - Data publikacji:
- 2006
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
- Tematy:
-
temperatura
obniżone ciśnienie
suszenie
rehydratacja
pietruszka
temperature
vacuum drying
rehydration
parsley - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki