Autor: Sikorska J - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Determination of the relationship between drying rate and internal temperature development during microwave drying of porous materials
Określenie relacji między szybkością suszenia a rozkładem temperatury wewnętrznej podczas suszenia mikrofalowego materiałów porowatych
Autorzy:: Araszkiewicz, M.
Kozioł, A.
Sikorska-Maciejak, J.
Trusek-Hołownia, A.
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: porous material
drying kinetics
temperature
microwaves
drying
materiał porowaty
kinetyka suszenia
temperatura
mikrofale
suszenie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ miejsca uprawy i przechowywania bulw na wybrane cechy kulinarne trzech odmian ziemniaka
Effect of growing location and storage on chosen culinary properties of three potato cultivars
Autorzy:: Wszelaczyńska, E.
Pobereżny, J.
Żary-Sikorska, E.
Mareček, J.
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: barwa
miejsce uprawy
odmiana
przechowywanie
smakowitość
ziemniak
color
growing location
cultivar
storage
palatability
potato; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Safety evaluation of bottled water and water taken from local intake
Ocena bezpieczeństwa wód butelkowanych oraz z lokalnych ujęć
Autorzy:: Wichrowska, D.
Żary-Sikorska, E.
Wojdyła, T.
Keutgen, A. J.
Gozdecka, G.
Pobereżny, J.
Wszelaczyńska, E.
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: nitrates
chlorides
mineral water
spring water
azotany
chlorki
woda mineralna
woda źródlana; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Właściwości skrobi decydujące o wartości technologicznej ziemniaka
Starch properties used in the determination of the potato technological value
Autorzy:: Pobereżny, J.
Wszelaczyńska, E.
Wichrowska, D.
Żary-Sikorska, E.
Knapowski, T.
Mozolewski, W.
Żmijewski, T.
Pomianowski, J.
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: ziemniak
odmiana
skrobia
przechowywanie
frytki
chipsy
potato
cultivar
starch
storage
French fries
chips; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Charakterystyka wybranych właściwości fizykochemicznych odmian i nowych linii odmianowych komosy ryżowej (Chenopodium quinoa Willd.)
Characteristics of physicochemical properties of cultivars and new cultivar lines of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.)
Autorzy:: Gozdecka, G.
Gęsiński, K.
Kaniewska, J.
Hołda, A.
Żary-Sikorska, E.
Wichrowska, D.
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: komosa ryżowa
rozkład granulometryczny
białko
saponiny
polifenole
quinoa
size distribution
protein
saponins
polyphenols; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja