- Tytuł:
- Olla, comal y horno de barbacoa: técnicas de cocción de la cocina ritual mixteca
- Autorzy:
- Katz, Esther
- Data publikacji:
- 2019
- Wydawca:
- Uniwersytet Warszawski. Wydział Neofilologii
- Tematy:
-
México
Mixteca Alta
cocina
cultura material
ritual
Mexico
Mixtec highlands
cooking
material culture - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł