- Tytuł:
-
Mineral composition and bioavailability of calcium and phosphorus from acid whey concentrated by various membrane processes
Skład mineralny i biodostępność wapnia i fosforu z serwatki kwasowej koncentrowanej przez separację membranową - Autorzy:
-
Soral-Smietana, M.
Zdunczyk, Z.
Wronkowska, M.
Juskiewicz, J.
Zander, L. - Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł