Temat: pasteurization - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wpływ procesu pasteryzacji i przechowywania na zawartość związków biologicznie czynnych w owocach marynowanej papryki słodkiej z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej
The influence of pasteurization process and storing on bioaciwe compound content in pickled red pepper fruits from organic and conventional production
Autorzy:: Hallmann, E.
Rembiałkowska, E.
Lipowski, J.
Marszałek, K.
Jasińska, T.
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: pasteryzacja
papryka słodka
uprawa ekologiczna
uprawa konwencjonalna
pasteurization
red pepper
organic production
conventional production; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ procesu pasteryzacji na wartość odżywczą soku marchwiowego z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej
The influence of pasteurization process on nutritive value of carrot juices from organic and conventional production
Autorzy:: Hallmann, E.
Sikora, M.
Rembiałkowska, E.
Marszałek, K.
Lipowski, J.
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: pasteryzacja
wartość odżywcza
sok marchwiowy
produkcja ekologiczna i konwencjonalna
pasteurization process
nutritive value
carrot juices
organic and conventional production; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja